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Cv de second de cuisine

i just finish to work for Daniel boulud in new york and i would like find a new job in thailandes / cuisinier

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CV Code: 247dbd6a6a78c7e4
Date of last connection: 2012-03-17

Mr. Je... T...

95520 Osny
France

Current situation:

Current position:

Current industry:

Total working experience:

Job sought:

Desired type of contract:

Positions: second de cuisine, chef de cuisine,

Industry: , ,

Available as of: now

Desired salary:

Education:

Education level / Diplomas:

Other training courses :
cfa Adolphe chauvin à Osny
EPMT levallois perret

Divers :

Languages

read, written, spoken: français anglais

understood: français anglais


Location:

City/Town: bangkok,kho samui,phuket

Département Mobile

Region: Mobile

Country: Thaïlande


Resume:

Mr. Je... T...

....

95520 Osny
France

work experiences:

.september 2007 to february 2009: Chef de partie(kitchen's cook) at the restaurant DANIEL BOULUD in Manathan New York (2 michelin stars)

.june 2005 to auguste 2007:1er commis (1st kitchen's clerk) at the palace BRISTOL in Paris (3 michelin stars)

.september 2004 to may 2005: Demi chef de partie(kitchen's cook) at the HILTON Arc de Triomphe in Paris

2004 to september 2005:opening and unveiling of the hotel HILTON Arc de Triomphe as commis (kitchen's clerck)

2004 to april 2004:pastry's commis at the lLUTECIA in Paris

2003 to march 2004:Demi chef de partie(kitchen's cook)in the pantry at the Marcande in Paris:semi culinary and traditionnal restaurant

.june to september 2003:seasonnal at the steakhouse BLOT in Narbonne as caterer,pastry cook and pizzaiolo

2002 to may 2003:seasonal at the Mont Blanc restaurant in Chamonix as assistant executive chef

.July to october 2002:demi chef de partie(kitchen's cook) at the Rotisserie BALLESTER in Levallois Perret:semi culinary and traditionnal restaurant

.2001-2002:apprenticeship in suplementary mention:pastry,plates decorations at the restaurant CHEZ TANTE LOUISE of BERNARD LOISEAU

.1999-2001:CAP-BEP apprenticeship at the Rotisserie BALLESTER in Levallois Perret:semi culinary and
traditionnal restaurant

extras:waiter during receptions

chef of retaurant:

DANIEL BOULUD at the restaurant DANIEL (2 michelin stars)
ERIC FRECHON at the palace BRISTOL(3 michelin stars)
BERNARD FRIEMEYERE at the HILTON ARC DE TRIOMPHE
DANIEL BALLESTER at the restaurant la ROTISSERIE BALLESTER
Mr BERNARD LOISEAU at the restaurant CHEZ TANTE LOUISE

Cover letter

Mr. Je... T...

95520 Osny
France

I just finish to work for Daniel boulud in new york and i would like find a new job in thailandes / cuisinier

New York was an amazing experience for me and i really enjoy this human adventure.So it's for why, i would like to find a new job in an another country for learn a new culture and start a new adventure with an another hotel or restaurant.

Mr. Je... T...



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